怎樣為食品安全加“油”
當(dāng)前，食品行業(yè)發(fā)展趨勢呈現(xiàn)食品貿(mào)易全球化、食品壁壘多樣化、產(chǎn)品“五化”(品牌化、功能化、娛樂化、時尚化、細分化)及食品安全化等特點。食品行業(yè)從產(chǎn)品競爭、技術(shù)競爭、品牌競爭進入食品安全化時代。十一屆全國人大常委會第七次會議第二次全體會議于2009年2月28日表決通過《食品安全法》，2009年6月已正式實施。該法規(guī)明確提出了“良好生產(chǎn)規(guī)范”(GMP)，“危害分析與關(guān)鍵控制點體系”(HACCP)。此兩個規(guī)范都明確指出在食品加工生產(chǎn)過程中，偶然與食品接觸的食品加工機械潤滑部位必須使用食品級潤滑劑。為了進一步加強食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域的標準化工作，國家標準化管理委員會會同國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局于2008年立項制定國標《機械安全與產(chǎn)品偶然接觸的潤滑劑衛(wèi)生要求》。2009年12月1日，GB23820-2009《機械安全偶然與產(chǎn)品接觸的潤滑劑衛(wèi)生要求》開始實施。該標準為國內(nèi)食品行業(yè)首次強制規(guī)定了NSFH-1食品級潤滑脂的使用，食品級潤滑脂在食品行業(yè)的應(yīng)用將會成為一種必然趨勢。
中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會表示，如果在豆?jié){機內(nèi)使用工業(yè)潤滑油，肯定違反《食品安全法》。但對潤滑油脂生產(chǎn)企業(yè)而言，食品級潤滑油脂市場推廣頗有難度。報稱：我國食品安全標準采用國際標準和國外先進標準的比例僅為23%。中國石化潤滑油公司食品級潤滑脂從2003年進入市場以來，銷量在逐年增加，2010年達到10噸。但這與市場相比，仍有很大的缺口。
保證食品安全是中國食品工業(yè)一項極其迫切的任務(wù)，作為國有大企業(yè)，更需積極承擔(dān)這一社會責(zé)任。中國石化潤滑油公司根據(jù)客戶的需求研制食品級潤滑脂，最先使用于啤酒瓶壓蓋機，應(yīng)用效果良好?；谑袌鲂枨?，接軌國際標準，更為了中國食品工業(yè)的安全潤滑保障，中國石化潤滑油公司專門成立了食品級潤滑脂研發(fā)團隊，從零開始，歷經(jīng)八年，業(yè)已形成了飲用水、通用食品機械、啤酒飲料三大類，覆蓋食品生產(chǎn)大部分子行業(yè)的系列化產(chǎn)品。其中，長城高溫食品機械潤滑脂，取得國內(nèi)第一個NSFH-1認證;長城PL高溫食品潤滑脂取得飲用水行業(yè)WRAS認證，所有原料都是經(jīng)FDA認可，不含重金屬及亞硝酸鹽等危害人體健康的物質(zhì)，適用于生活飲用水輸配管道及閥門的潤滑與密封。摘自中國潤滑油信息網(wǎng)
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